Di era saat ini , anda memang bisa memesan hidangan siap saji tanpa perlu repot membuatnya sendiri. Tapi, untuk kamu yang mau menyuguhkan sajian eksklusif pada orang tercinta, maka kamu memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak sendiri jauh lebih sehat serta bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide resep es campur ala medan yang enak dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat es campur ala medan sebenarnya tidak sulit untuk dibuat jika kita melakukannya dengan teliti. Namun, anda tidak perlu khawatir akan tidak berhasil dalam memasaknya sebab di artikel ini kami akan membahas es campur ala medan dengan cermat.

Nah untuk anda yang akan memasak es campur ala medan yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing kalau hendak memasak es campur ala medan yang enak di rumah. Sebab, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam memasak caramembuat es campur ala medan yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba variasikan es campur ala medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Campur ala Medan menggunakan 30 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Campur ala Medan:

1. Siapkan Bahan cendol Hijau :
2. Siapkan 1.5 sdm tepung beras
3. Ambil 1.5 sdm tepung tapioka
4. Ambil 1/2 bks agar2 plain(putih) (me : swallow)
5. Ambil 250 ml air
6. Gunakan Setetes/secukupnya pasta pandan (sesuai selera anda)
7. Gunakan Sebaskom air es
8. Sediakan Bahan cendol merah :
9. Sediakan 1.5 sdm tepung beras
10. Siapkan 1.5 sdm tepung tapioka
11. Gunakan 1/2 bks agar2 plain(putih) (me : swallow)
12. Siapkan 250 ml air
13. Siapkan Setetes/secukupnya pewarna merah muda (sesuai selera anda)
14. Siapkan Sebaskom air es
15. Gunakan Bahan kuah santan :
16. Ambil 200 ml santan instan (me:Sasa)
17. Ambil 300 ml air
18. Sediakan Sejumput garam
19. Ambil Sehelai pandan (simpul)
20. Gunakan Bahan kuah gula :
21. Ambil 150 gr gula aren (me : 100gr gula aren+50gr gula merah)
22. Siapkan 10 sdm gula pasir putih
23. Ambil 5 sdm brown sugar
24. Siapkan 200 ml air
25. Sediakan Sehelai pandan (disimpul)
26. Sediakan Bahan pendamping : (optional sesuai selera)
27. Sediakan Tape singkong, roti tawar
28. Ambil Cincau hitam/Lengkong
29. Sediakan Kolang-kaling,Nangka,kacang merah (aku skip karena gak ada)
30. Gunakan Secukupnya es batu serut(klo ada,klo gak ada es batu biasa saja)

Cara membuat Es Campur ala Medan:

1. Campur semua bahan cendol hijau jadi 1..aduk rata.. (lakukan hal yang sama dengan yang bahan cendol pink ya di mangkok terpisah)
2. Kemudian panasakan di atas kompor..hingga kental dan berbentuk seperti bubur. Tunggu hingga uap panas menurun..baru masukkan ke pipping bag..
3. Kemudian pipe dikit2 ke baskom berisi air es. Lakukan hal yang sama ke cendol warna pink juga ya.
4. Siapkan kuah santan. Campur semua bahan jadi 1…masak hingga panas dan mulai mendidih..tutup api, kemudian angkat dan sisihkan.
5. Siapkan kuah gula merah. Isi panci dengan air dan gula aren serta daun pandan..larutkan gula aren hingga merata kemudian saring ya supaya kalo ada kotorannya gak kemakan..kemudian setelah saring tuang kembali ke panci dan masak kembali..kemudian masukkan gula pasir dan brown sugar…aduk hingga kuah mengental. Angkat lalu sisihkan.
6. Siapkan topping2 lainnya.. cincau hitam nya bagusnya di rendam air panas selama 30menit dulu supaya bersih..lalu potong sesuai selera.. Kemudian roti tawar juga di potong2 ya.. es batu enaknya di serut/di blender..supaya lebih mantap…kalo ribet..pake es batu biasa saja juga ok koq.
7. Cara penyajian : masukkan 1atau2sendok sup kuah santan..kemudian masukkan cendol hijau,pink,cincau,roti tawar,tape singkong..baru tambahkan es batu/es serut..lalu siram kuah gula merah…es campur Medan siap di nikmati. Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪
8. Note : kalo es campur asli Medan pelengkapnya : cendol hijau, tape singkong, kacang merah, nangka dan cincao hitam(yang aku tau dan aku pernah makan) jadi jgn ada yg protes klo pelengkap yg aku masukin diresep aku diatas ada yg gak sesuai dengan pengetahuan teman2 karena aku sesuaikan dengan stock yg ada saja. Terima kasih 🙏

Nah, itulah artikel tentang es campur ala medan yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga kamu bisa membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, resep Es Campur ala Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep es campur ala medan yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!