Di waktu sekarang , kita memang dapat mengorder hidangan praktis tanpa kudu repot membuatnya terlebih dahulu. Namun, untuk kamu yang ingin menyajikan masakan eksklusif bagi orang tercinta, maka kamu memang lebih baik memasaknya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih sehat dan juga dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari ide resep es campur ala medan yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat es campur ala medan sebenarnya mudah dilakukan jika anda melakukannya dengan teliti. Tapi, kamu jangan cemas akan tidak berhasil dalam melakukannya sebab di artikel ini kami akan membahas es campur ala medan dengan hati-hati.

Nah untuk anda yang akan memasak es campur ala medan yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es campur ala medan yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam memasak resep es campur ala medan yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba ciptakan es campur ala medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Es Campur ala Medan menggunakan 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Campur ala Medan:

1. Siapkan Bahan cendol Hijau :
2. Siapkan 1.5 sdm tepung beras
3. Ambil 1.5 sdm tepung tapioka
4. Siapkan 1/2 bks agar2 plain(putih) (me : swallow)
5. Siapkan 250 ml air
6. Ambil Setetes/secukupnya pasta pandan (sesuai selera anda)
7. Siapkan Sebaskom air es
8. Ambil Bahan cendol merah :
9. Gunakan 1.5 sdm tepung beras
10. Siapkan 1.5 sdm tepung tapioka
11. Siapkan 1/2 bks agar2 plain(putih) (me : swallow)
12. Siapkan 250 ml air
13. Sediakan Setetes/secukupnya pewarna merah muda (sesuai selera anda)
14. Gunakan Sebaskom air es
15. Gunakan Bahan kuah santan :
16. Ambil 200 ml santan instan (me:Sasa)
17. Gunakan 300 ml air
18. Sediakan Sejumput garam
19. Siapkan Sehelai pandan (simpul)
20. Sediakan Bahan kuah gula :
21. Siapkan 150 gr gula aren (me : 100gr gula aren+50gr gula merah)
22. Gunakan 10 sdm gula pasir putih
23. Gunakan 5 sdm brown sugar
24. Siapkan 200 ml air
25. Gunakan Sehelai pandan (disimpul)
26. Gunakan Bahan pendamping : (optional sesuai selera)
27. Gunakan Tape singkong, roti tawar
28. Ambil Cincau hitam/Lengkong
29. Ambil Kolang-kaling,Nangka,kacang merah (aku skip karena gak ada)
30. Sediakan Secukupnya es batu serut(klo ada,klo gak ada es batu biasa saja)

Langkah-langkah menyiapkan Es Campur ala Medan:

1. Campur semua bahan cendol hijau jadi 1..aduk rata.. (lakukan hal yang sama dengan yang bahan cendol pink ya di mangkok terpisah)
2. Kemudian panasakan di atas kompor..hingga kental dan berbentuk seperti bubur. Tunggu hingga uap panas menurun..baru masukkan ke pipping bag..
3. Kemudian pipe dikit2 ke baskom berisi air es. Lakukan hal yang sama ke cendol warna pink juga ya.
4. Siapkan kuah santan. Campur semua bahan jadi 1…masak hingga panas dan mulai mendidih..tutup api, kemudian angkat dan sisihkan.
5. Siapkan kuah gula merah. Isi panci dengan air dan gula aren serta daun pandan..larutkan gula aren hingga merata kemudian saring ya supaya kalo ada kotorannya gak kemakan..kemudian setelah saring tuang kembali ke panci dan masak kembali..kemudian masukkan gula pasir dan brown sugar…aduk hingga kuah mengental. Angkat lalu sisihkan.
6. Siapkan topping2 lainnya.. cincau hitam nya bagusnya di rendam air panas selama 30menit dulu supaya bersih..lalu potong sesuai selera.. Kemudian roti tawar juga di potong2 ya.. es batu enaknya di serut/di blender..supaya lebih mantap…kalo ribet..pake es batu biasa saja juga ok koq.
7. Cara penyajian : masukkan 1atau2sendok sup kuah santan..kemudian masukkan cendol hijau,pink,cincau,roti tawar,tape singkong..baru tambahkan es batu/es serut..lalu siram kuah gula merah…es campur Medan siap di nikmati. Selamat mencoba 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪
8. Note : kalo es campur asli Medan pelengkapnya : cendol hijau, tape singkong, kacang merah, nangka dan cincao hitam(yang aku tau dan aku pernah makan) jadi jgn ada yg protes klo pelengkap yg aku masukin diresep aku diatas ada yg gak sesuai dengan pengetahuan teman2 karena aku sesuaikan dengan stock yg ada saja. Terima kasih 🙏

Jadi, itulah artikel tentang es campur ala medan yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga anda bisa melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, resep Es Campur ala Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep es campur ala medan yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!