Di masa saat ini , kita memang bisa memesan masakan jadi tanpa kudu repot membuatnya sendiri. Namun, untuk kita yang mau memberikan masakan terbaik bagi keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih higienis dan dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang nikmat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat donat ubi ungu empuk anti gagal sebenarnya mudah dilakukan jika kamu melakukannya dengan cara yang benar. Namun, kamu tidak perlu cemas akan gagal dalam memasaknya karena dalam artikel ini kita akan mengupas donat ubi ungu empuk anti gagal dengan seksama.

Nah untuk anda yang akan memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang sederhana, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat ubi ungu empuk anti gagal yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba variasikan donat ubi ungu empuk anti gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal memakai 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi, saya pakai tepung cakra
2. Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang, saya pakai segitiga biru
3. Ambil 65 gr gula pasir
4. Siapkan 150 gr ubi ungu, rebus sampai empuk, haluskan
5. Ambil 15 gr susu bubuk, saya pakai dancow full cream
6. Siapkan 2 butir telur ayam
7. Sediakan 40 gr mentega
8. Ambil 1/4 sdt garam
9. Ambil 1 kg minyak padat untuk menggoreng
10. Sediakan Biang
11. Ambil 1 sdt gula pasir
12. Siapkan 5 gr fermipan
13. Siapkan 50 cc air hangat suam kuku

Cara menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Campur biang dalam cangkir, diamkan selama 5 menit, kalau berbusa tandanya ragi masih aktif, kalau tidak berbusa ganti ragi lain, tandanya sudah tidak aktif
2. Campur tepung, gula, susu, telur, ubi ungu, dan biang, aduk2 sampai tercampur
3. Untuk selanjutnya saya pakai mikser dengan stik ulir untuk mengaduk adonan. Awalnya dengan speed rendah, saat sudah tercampur semua, dipindah ke speed tinggi. Mikser sampai adonan kalis elastis (window pane period) kira2 10 menit. Tandanya adalah adonan apabila direntangkan seperti jendela, tipis tidak putus atau sobek.
4. Bulatkan adonan, diamkan (proofing) selama 30 menit atau sampai ukurannya 2x lipat
5. Setelah mengembang, tinju pelan adonan untuk mengeluarkan udara dari adonan. Kemudian dibagi2 adonannya menjadi 50 gr, saya menggunakan timbangan kue digital. Bulatkan adonan dengan dicubit2 ke bawah, lalu digilas dengan rolling pin atau ditekan2 dengan tangan sampai gepeng, lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol. Bisa juga menggunakan cetakan donat.
6. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas baking sheet/kertas roti. Dialasi tepung tipis2. Jadi tidak lengket ke alasnya saat akan digoreng. Dibariskan berurutan dari yang pertama dicetak sampai terakhir. Supaya tidak bingung saat menggoreng.
7. Tunggu mengembang 20 menit. Sambil menunggu, panaskan minyak di penggorengan. Lebih baik menggunakan minyak padat, sehingga saat matang, donat tidak berminyak.
8. Kecilkan api, goreng donat dari yang pertama dicetak. Angkat pelan2 dari alasnya. Masukkan secukupnya yg muat di penggorengan. Jangan terlalu penuh karena donat akan mengembang lagi saat di goreng. Saya sekali goreng hanya 3 donat saja karena wajannya tidak besar. Goreng sampai satu sisi sedikit kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai sisi satunya kecoklatan juga, lalu angkat. Jangan dibolak-balik karena akan membuat donat berminyak saat dingin.
9. Tiriskan donat di cooling rack atau dibariskan di sumpit.
10. Tunggu dingin baru dikasih topping. Saya sukanya pakai gula halus saja. Sedap, empuk, berasa ubi ungunya.

Nah, itulah artikel mengenai donat ubi ungu empuk anti gagal yang praktis dan mudah versi kami. Semoga anda bisa melakukannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, cara membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!