Di zaman sekarang , kamu memang bisa membeli masakan jadi tanpa harus repot membuatnya terlebih dahulu. Namun, bagi mereka yang ingin menyuguhkan masakan special untuk keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih sehat dan juga bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika anda lagi mencari ide resep otak-otak bandeng khas gresik yang enak dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep otak-otak bandeng khas gresik sebenarnya tidak susah untuk dibuat jika kamu melakukannya dengan teliti. Tapi, kamu tidak perlu risau akan gagal dalam membuatnya sebab di artikel ini kami akan membahas otak-otak bandeng khas gresik dengan seksama.

Nah buat kamu yang mau memasak otak-otak bandeng khas gresik yang enak, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing kalau mau memasak otak-otak bandeng khas gresik yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep otak-otak bandeng khas gresik yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba siapkan otak-otak bandeng khas gresik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Bandeng Khas Gresik menggunakan 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:

1. Ambil 500 gram ikan bandeng
2. Siapkan 7 sdm kelapa muda sangrai yg sudah dihaluskan
3. Ambil 125 mL santan kental
4. Ambil 2 butir telur (kocok lepas)
5. Ambil Bumbu halus
6. Siapkan 3 siung bawang putih
7. Siapkan 6 bawang merah
8. Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
9. Ambil 2 cm lengkuas
10. Gunakan 2 sdt ketumbar
11. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Cara membuat Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:

1. Bandeng yang telah dibersihkan kemudian dicuci bersih. Setelah itu pukul2 badannya dengan ulekan atau pisau untuk memudahkan menganbil dagingnya. 1. Patahkan tulang utamanya antara badan dan kepala kemudian antara badan dan ekornya. Kemudian ambil dagingnya, bisa dengan sendok untuk memudahkannya. Kemudian ulek daging yang telah diambil hingga halus (saya ga begitu halus) sambil diambil bagian durinya. Ini bagian yang paling woooow😆
2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskam dengan daging yang sudah halus. Aduk2 hingga rata. Tambahkan santan dan telur. Aduk2 hingga rata. Masukkan piping bag.
3. Tata bandeng diatas aluminium foil/ daun / ga dialasi juga gpp. Semprotkan adonan otak2 ke dalam kulit bandeng hingga habis. Masukkan ke dalam kepalanya juga. Bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang. Jika tidak ada pembungkus bisa dijahit dengan benang biasa. Atau jika tidak dijahit juga tidak masalah.
4. Kukus dengan kukusan. Kalau kukusan terlalu kecil bisa pakai wajan yang atasnya dikasih saringan kukusan. Trus ditutup. Kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin.
5. Baluri dengan kocokan telur dan kemudian goreng hingga coklat keemasan. Jika penggorengannya tidak cukup bisa dipotong2 terlebih dahulu baru digoreng.
6. Otak-otak bandeng siap disajikan.

Nah, itulah artikel mengenai otak-otak bandeng khas gresik yang praktis dan mudah versi kami. Semoga kamu dapat membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Otak-Otak Bandeng Khas Gresik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep otak-otak bandeng khas gresik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!