Di era saat ini , anda memang dapat mengorder hidangan praktis tanpa harus repot membuatnya terlebih dahulu. Tapi, untuk anda yang ingin menyajikan hidangan terbaik untuk keluarga tercinta, maka anda memang lebih bagus menghidangkannya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih sehat serta bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari inspirasi cara membuat sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) sebenarnya tidak susah untuk dibuat jika kita mengerjakannya dengan cara yang benar. Tapi, kamu tidak perlu risau akan tidak berhasil dalam melakukannya sebab dalam artikel ini kami akan mengupas sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) dengan teliti.

Nah bagi anda yang akan memasak sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau ingin memasak sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang enak di rumah. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara praktis dalam mengolah caramembuat sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba ciptakan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):

1. Ambil 7-10 buah kacang panjang
2. Siapkan 1 buah terong ukuran besar
3. Gunakan 1 buah labu siam ukuran besar
4. Sediakan 1/2-1 papan tahu
5. Ambil 3 lembar daun salam
6. Sediakan 2 ruas lengkuas (digeprek)
7. Ambil 1 bungkus santan instan ukuran kecil (65 mL)
8. Sediakan 800 mL air
9. Ambil secukupnya Minyak goreng
10. Ambil Bahan Ulek:
11. Gunakan 4 buah cabe merah besar
12. Ambil 10 buah cabe merah kecil
13. Sediakan 4 siung bawang merah
14. Ambil 5 siung bawang putih
15. Gunakan 1 sdt ketumbar
16. Siapkan 2 butir kemiri
17. Gunakan 2 ruas jari kunyit
18. Gunakan 2 sdt gula pasir/sesuai selera
19. Siapkan 1,5-2 sdt garam/sesuai selera
20. Sediakan 1/4 sdt micin (optional)

Cara menyiapkan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):

1. KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci bersih, potong"sepanjang 2 ruas jari, letakkan dalam wadah. TERONG: kupas kulitnya, cuci bersih, belah terong menjadi 2 bagian, potong" setebal 1 ruas jari, letakkan dalam wadah bersama kacang panjang. LABU SIAM: belah menjadi 2, gesek"an kedua sisinya hingga keluar getahnya (berwarna putih), kupas kulitnya. Potong" secara memanjang dan tipis, letakkan dalam wadah terpisah, cuci bersih.
2. TAHU: potong tahu kotak", kemudian goreng tahu hanya sampai 1/2 matang. Tiriskan.
3. BAHAN ULEK: potong bahan"untuk memudahkan proses pengulekan, kemudian ulek halus bahan" tsb.
4. PROSES MEMASAK: tambahkan 3-4 sdm minyak goreng bekas menggoreng tahu sebelumnya pada panci, panaskan pada api kecil-sedang, tunggu hingga agak panas. Masukkan bahan ulek, tumis hingga bumbu beraroma wangi dan warna menjadi lebih pekat. Tambahkan 50 mL air pada ulekan, aduk"hingga semua bumbu yang tertinggal di ulekan bercampur bersama air, tambahkan air tsb ke panci, aduk" hingga bumbu menjadi pekat kembali (jangan sampai gosong). Tambahkan 700 mL air pada panci, naikkan api menjadi api besar.
5. Masukkan kacang panjang dan terong, masak selama 10 menit. Kemudian masukkan labu siam dan tahu goreng, masak kembali selama 5-7 menit. Turunkan api menjadi api kecil.
6. Tambahkan santan, terus aduk"agar santan tidak pecah. Tambahkan 50 mL air pada kemasan santan, kocok", kemudian tambahkan air santan pada panci. Aduk" selama 1 menit. Tes rasa.
7. Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡

Jadi, itulah artikel tentang sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang praktis dan mudah dilakukan versi kami. Semoga anda dapat membuatnya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang bisa Anda kerjakan di rumah. Selamat mencoba!