Di waktu saat ini , anda memang bisa memesan masakan jadi tanpa mesti repot membuatnya terlebih dahulu. Namun, untuk mereka yang mau memberikan masakan terbaik untuk keluarga, maka kamu memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak di rumah jauh lebih higienis serta bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu sedang mencari ide cara membuat tumpeng yang enak dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat tumpeng sebenarnya mudah dibuat jika kita melakukannya dengan langkah yang tepat. Tapi, anda tidak usah risau akan gagal dalam memasaknya sebab dalam artikel ini kami akan mengupas tumpeng dengan seksama.

Nah buat anda yang mau memasak tumpeng yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. kamu Tidak usah pusing jika ingin memasak tumpeng yang lezat di mana pun anda berada. Karena, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang istimewa.

Berikut ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah caramembuat tumpeng yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba variasikan tumpeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tumpeng menggunakan 78 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumpeng:

1. Ambil bahan nasi kuning:
2. Ambil 1,75 kg beras putih kualitas bagus (menthik wangi)
3. Gunakan 1,75 liter santan(dari 2 butir kelapa)
4. Gunakan 2 1/4 sdt garam (atau sesuai selera)
5. Ambil 6 cm kunyit(atau sesuai selera)
6. Sediakan 1/3 sdt jinten
7. Ambil 4 btg sere
8. Sediakan 5 lembar daun salam
9. Gunakan 7 lembar daun jeruk
10. Gunakan 4 lembat daun pandan
11. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
12. Siapkan bahan ayam goreng:
13. Sediakan 1,3 kg paha ayam
14. Sediakan 150 gram bawang putih
15. Siapkan 8 butir bawang merah
16. Siapkan 7 cm kunyit
17. Gunakan 10 cm lengkuas
18. Siapkan 3 cm jahe
19. Sediakan 3 sdt ketumbar bubuk
20. Sediakan 5 lembar daun jeruk
21. Ambil 4 lembar daun salam
22. Sediakan 2 batang sere di geprek
23. Ambil 3 sdt garam(atau sesuai selera)
24. Siapkan sambel goreng:
25. Gunakan 3 buah kentang, potong2, goreng
26. Sediakan 12 buah hati ayam, rebus, iris besar2
27. Sediakan 10 butur telor puyuh, rebus, kupas
28. Ambil 1/2 ons krupuk krecek kualitas bagus(yg biasa buat krecek gudeg)
29. Gunakan 1 papan petai
30. Ambil 200 gr cabai merah besar, rebus
31. Gunakan 15 butir bawang merah
32. Ambil 7 siung bawang putih
33. Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
34. Sediakan 5 Butir kemiri
35. Gunakan seruas jahe
36. Gunakan seruas lengkuas, geprek
37. Gunakan 2 batang sereh
38. Ambil secukupnya gula jawa/merah
39. Gunakan 6 lembar daun jeruk
40. Siapkan 4 lembar daun salam
41. Gunakan 300 ml santan kental
42. Gunakan minyak goreng
43. Siapkan telor dadar:
44. Sediakan 10 butir telor ayam
45. Sediakan margarin
46. Sediakan pergedel kentang:
47. Siapkan 750 g kentang, goreng haluskan
48. Gunakan 2 butir telor kocok+garam (untuk mencelup)
49. Gunakan 8 butir bawang putih
50. Sediakan 4 butir bawang merah
51. Sediakan 3/4 sdm merica
52. Gunakan 1 sdt pala bubuk
53. Sediakan secukupnya garam
54. Ambil secukupnya gula pasir
55. Ambil bawang goreng (dari 5 butir bawang)
56. Siapkan 3 batang seledri, rajang halus
57. Siapkan kering tempe:
58. Siapkan 500 g tempe, potong tipis, goreng dengan api sedang sedikit2 sampai matang kering
59. Ambil 150 g kacang, goreng matang
60. Sediakan 3 buah cabe merah buang isinya, rajang, goreng kering
61. Gunakan 8 butir bawang merah
62. Gunakan 4 butir bawang putih
63. Ambil 1/2 sdt tumbar
64. Gunakan 6 lembar daun jeruk rajang halus
65. Siapkan 3 lembar daun salam
66. Sediakan 2 ruas laos, geprek
67. Ambil 60 ml air asam (2 sdt asam direndam)
68. Ambil 125 g gula jawa sisir
69. Gunakan secukupnya garam
70. Sediakan hiasan:
71. Gunakan secukupnya daun pisang
72. Sediakan secukupnya selada
73. Gunakan secukupnya parsley
74. Siapkan secukupnya timun, rajang bundar dan bentuk bunga (rendam air es)
75. Sediakan secukupnya tomat merah, bentuk rose
76. Siapkan secukupnya cabe merah besar, bentuk bunga, rendam air es
77. Ambil secukupnya kacang panjang
78. Siapkan tusuk gigi

Langkah-langkah menyiapkan Tumpeng:

1. Nasi kuning: haluskan jinten dan kunyit lalu campurkan kedalam santan, saring. dalam panci masukan beras yg sudah dicuci bersih, tambahkan sere, salam, pandan, daun jeruk, ambahkan santan tadi dan garam, aduk rata masak dg api sedang hingga santan meresap. Jangan lupa sesekali diaduk2 biar tidak gosong. setelah santan tinggal sedikit matikan api tambahkan perasan jeruk,aduk & diamkan sampai meresap. kukus selama 1 jam. langsung cetak panas2 (cetakan dilapisi daun biar ga nempel wkt dilepas).
2. Nasi kuning yg sudah dicetak ditempatkan ke tambir yg sudah disiapkan (sudah dihias dan dialasi daun pisang)
3. Ayam goreng: blender bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar. dlm wajan marinasi ayam dengan bumbu+garam+daun2an selama 30 menit (tanpa ditambah air). Masak dengan api sedang dg ditutup selama +-30 menit hingga air menyusut. dinginkan. tinggal digoreng.
4. Sambel goreng: Tumis bumbu halus (cabai merah rebus, bawang merah, bawang putih, jahe, trasi dan kemiri) hingga harum. Masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk tumis kembali hingga harum. Masukkan kentang, hati ayam, ampela, telor puyuh, krecek. aduk. Tambahkan santan kental, gula, garam. Aduk terus jgn sampai santan pecah. Jika sudah tinggal sedikit santannya masukkan petai, aduk. matikan api.
5. Telor dadar: kocok telor sampai benat2 tercampur. panaskan margarin di teflon, goreng telor tipis sampai matang lalu gulung, ulangi sampai telor habis. potong2.
6. Pergedel: haluskan bawang2an+merica+pala. campur dengan kentang, seledri, bawang goreng, garam gula, aduk rata. bentuk menjadi bulatan2 ukuran sedang. celup telor, goreng dengan api sedang sampai matang.
7. Kering tempe: haluskan bawang2an+ketumbar. tumis bersama daun jeruk, salam, laos sampai matang dan harum. masukkan air asam, gula jawa, garam, tes rasa. aduk2 sampai air menyusut dan mengental mendidih di semua permukaan (hati2 jangan sampai kadar airnya masih tinggi nanti lempam, atau malah gosong nanti pahit), matikan api, masukkan campuran tempe-kacang-cabe. aduk cepat sampai rata.
8. Tinggal ditata di tambir bersama dengan hiasan dari daun dan sayuran :)
9. Ini penampakan ayam waktu dimarinasi
10. Ini penampakan sambel goreng waktu hampir mateng
11. Inii penampakan kering tempe waktu baru saja mateng
12. Ino penampakan tambir waktu dihias daun pisang
13. Ini penampakan nasi kuning waktu baru ditaruh tambir lepas dari cetakan
14. Sebelom dikasih telor gulung
15. Ini dia waktu kita makan rame2 di rumah :*
16. Dengan resep segitu tadi lauknya ga cukup kalo ditata di tambir semua jadi kemaren kita taruh di tempat berbeda untuk sisa nasi kuning dan sisa lauk yg tdk tertampung di tambir. Kalau mau pake tambir lebih gede memungkinkan sih sebenernya jadi tumpengnya lebih gede :)

Jadi, itulah artikel tentang tumpeng yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga kamu dapat melakukannya dengan hasil yang dapat membuat oreng tercinta di rumah senang.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumpeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah resep tumpeng yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!