Di era saat ini , kita memang dapat mengorder masakan praktis tanpa harus repot memasaknya sendiri. Tapi, untuk mereka yang mau menyajikan hidangan special pada keluarga, maka kita memang lebih bagus memasaknya dengan tangan sendiri. Lantaran, memasak di rumah jauh lebih sehat dan dapat menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas (bersantan) yang lezat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep arsik ikan mas (bersantan) sebenarnya mudah dilakukan jika kita melakukannya dengan teliti. Namun, anda jangan cemas akan tidak berhasil dalam membuatnya sebab di artikel ini kita akan membahas arsik ikan mas (bersantan) dengan teliti.

Nah buat anda yang akan memasak arsik ikan mas (bersantan) yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas (bersantan) yang lezat di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam memasak resep arsik ikan mas (bersantan) yang siap dihidangkan. Sekarang, mari kita coba siapkan arsik ikan mas (bersantan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan) menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Siapkan 1 Kg Ikan Mas Segar (Kalau bisa yang masih hidup sebelumnya)
2. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis (untuk marinasi ikan)
3. Gunakan 1 Sdm Garam
4. Gunakan 1 Ikatan Besar Daun Bawang Batak / Lokio (sebagian diiris)
5. Siapkan 200 gr Kacang Panjang (Potong 3 Bagian)
6. Gunakan 600 ML Santan (sampai ikan tertutupi)
7. Ambil 1 Ruas Lengkuas (Iris)
8. Ambil 2 Buah Kincong / Kecombrang (Belah menjadi 5-6 Bagian)
9. Gunakan 3 Buah Asam Cengkala / Patikala (geprek)
10. Ambil 1 Sdm Andaliman (Me skip karna lagi kosong)
11. Siapkan 1 Batang Serai yang besar bagi 2 dan memarkan
12. Gunakan 3 lbr Daun Salam
13. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
14. Sediakan Bumbu Halus
15. Ambil 80 gr Cabe Merah
16. Sediakan 15 Buah Cabe Rawit Merah
17. Gunakan 15 Siung Bawang Merah
18. Ambil 8 Siung Bawang Putih
19. Ambil 2 Ruas Kunyit
20. Ambil 1 Ruas Jahe
21. Ambil 1 Ruas Lengkuas
22. Siapkan 8 Buah Kemiri Sangrai
23. Siapkan 2 Sdt Garam
24. Gunakan 2 Sdt Gula

Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas (Bersantan):

1. Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Blender semua bumbu halus, kecuali gula dan garam
3. Ambil 4 sdm bumbu yg sudah di blender pisahkan (untuk melumuri perut ikan), sisanya yg banyak tumis sebentar dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Ambil ikan kemudian oleskan bumbu yg sdh dipisahkan kedalam perut ikan dan masukkan 2 batang Kacang Panjang yg sudah dipotong. Seperti di gambar lakukan sampai selesai.
5. Siapkan semua bahan, lalu siapkan penggorengan yg besar (atau boleh teflon yg cekung agar ikan bisa terendam semua). Susun serai yg digeprek, daun salam, asam sengkala, lengkuas iris, dan Kincong /Kecombrang didalam wajan / panci /teflon. Lihat gambar
6. Kemudian susun ikan diatasnya, lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis diatasnya
7. Tuang santan diatasnya sampai ikan terendam, kemudian masak dengan api kecil cenderung sedang. (CATATAN : IKAN JANGAN DIBOLAK BALIK KARNA BISA HANCUR), jd aduk sesekali bagian pinggir saja agar santan tidak pecah.
8. Setelah mulai mendidih masukkan gula dan garam, aduk bagian pinggir dan cek rasa. Setelah santan mulai menyuaut sedikit, masukkan kacang panjang dan daun bawang batak dan tata disela2 ikan.
9. Masak hingga santan mulai menyusut, matikan kompor dan ikan siap disajikan. Selesai

Nah, itulah artikel mengenai arsik ikan mas (bersantan) yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga anda dapat melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kita tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Arsik Ikan Mas (Bersantan) sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas (bersantan) yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!