Di zaman saat ini , anda memang dapat membeli hidangan siap saji tanpa mesti repot memasaknya dulu. Tapi, bagi kita yang mau menyajikan masakan eksklusif pada keluarga tercinta, maka anda memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Pasalnya, memasak sendiri lebih sehat dan juga dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu sedang mencari inspirasi cara membuat arsik ikan mas yang nikmat dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Resep arsik ikan mas sebenarnya tidak susah untuk dibuat jika kamu membuatnya dengan teliti. Tapi, anda tidak usah takut akan tidak berhasil dalam membuatnya karena dalam artikel ini kita akan mengulas arsik ikan mas dengan seksama.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. Ikan yang dimasak dengan bumbu arsik ini biasanya menggunakan ikan mas, akan tetapi anda juga bisa menggantinya dengan ikan lain yang sesuai dengan selera anda karena anda dapat berkreasi.

Nah untuk kamu yang mau memasak arsik ikan mas yang sederhana, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing kalau ingin memasak arsik ikan mas yang enak di rumah. Sebab, asalkan kamu tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa tips dan trik dalam memasak resep arsik ikan mas yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba ciptakan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas:

1. Siapkan 1 kg ikan mas segar
2. Ambil 2 buah jeruk nipis
3. Ambil 7 helai kacang panjang
4. Gunakan segenggam bawang batak / rambu
5. Siapkan 2 kuncup kecombrang / bunga rias
6. Siapkan 8 buah asam cekala, geprek
7. Ambil 2 batang serai, geprek
8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
9. Sediakan 1 liter air
10. Siapkan secukupnya garam
11. Siapkan secukupnya gula
12. Sediakan Bumbu Halus :
13. Sediakan 15 buah cabe keriting
14. Ambil sesuai selera cabe rawit
15. Siapkan 1 sdm penuh andaliman
16. Sediakan 10 butir bawang merah
17. Siapkan 5 butir bawang putih
18. Gunakan 4 butir kemiri
19. Ambil 2 ruas kunyit uk. sedang
20. Sediakan 2 ruas jahe uk. sedang

Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik.

Cara membuat Arsik Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan kemudian potong menjadi beberapa bagian. Kalau besar potong menjadi 3, kalau kecil potong menjadi 2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
2. Haluskan bumbu-bumbu menggunakan blender.
3. Keluarkan ikan, bilas. Lalu lumuri dengan bumbu halus. Sisihkan sementara menyiapkan bahan yg lain.
4. Bersihkan bawang batak dari daun yg layu dan potong akarnya. Potong kacang panjang sepanjang 2 ruas jari. Iris tipis kecombrang atau boleh dipotong memanjang.
5. Alasi wajan dengan serai, asam cekala, lengkuas, bawang batak, kecombrang, dan kacang panjang. Kemudian tata ikan mas beserta semua bumbu halus di bagian atas. Ini supaya ikannya tidak lengket di wajan ya.
6. Masukkan air ke dalam wajan hingga ikan terendam. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, silahkan disesuaikan dgn lidah sendiri hehe. Rasanya perpaduan antara pedas, asam, dan asin. Saya pakai gula utk menyeimbangkan rasa asamnya saja.
7. Tutup wajan dan masak dengan api kecil-sedang saja (supaya tidak gosong) sampai air habis. Diamkan dan jangan diaduk-aduk agar ikan tidak amis.
8. Karena saya masak versi yg kuahnya sampai asat, jadi ketika sudah mendidih, boleh diambil satu mangkuk kecil kuahnya utk teman makan. Kalau lebih suka yg berkuah, silahkan matikan kompor sebelum benar-benar asat.
9. Sebelum asat, tes rasa. Karena kalau sudah matang tidak bisa diaduk lagi. Apabila sudah asat, matikan kompor.
10. Angkat dan sajikan panas-panas atau tunggu dingin lalu simpan dalam wadah tertutup utk disantap esok harinya. Ketika dipanasi akan lebih nikmat krn bumbunya makin meresap. Selamat mencoba!

Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.

Jadi, itulah artikel tentang arsik ikan mas yang praktis dan mudah dilakukan versi kami. Semoga anda mampu mempraktekkannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kita tampilkan di sini. Harapan kami, cara membuat Arsik Ikan Mas sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!