Di waktu sekarang , kamu memang bisa memesan makanan jadi tanpa harus repot membuatnya dulu. Tapi, untuk anda yang ingin memberikan masakan special untuk keluarga, maka anda memang lebih bagus memasaknya sendiri. Lantaran, memasak di rumah jauh lebih higienis dan juga dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari inspirasi resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang enak dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep donat ubi ungu empuk anti gagal sebenarnya gampang dibuat jika anda membuatnya dengan cara yang benar. Tapi, anda jangan khawatir akan tidak berhasil dalam melakukannya sebab di artikel ini kami akan mengupas donat ubi ungu empuk anti gagal dengan hati-hati.

Nah untuk kamu yang mau memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang enak, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. kamu Tidak usah pusing kalau ingin memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah caramembuat donat ubi ungu empuk anti gagal yang siap dikreasikan. Sekarang, mari kita coba ciptakan donat ubi ungu empuk anti gagal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Gunakan 200 gr tepung terigu protein tinggi, saya pakai tepung cakra
2. Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang, saya pakai segitiga biru
3. Siapkan 65 gr gula pasir
4. Sediakan 150 gr ubi ungu, rebus sampai empuk, haluskan
5. Sediakan 15 gr susu bubuk, saya pakai dancow full cream
6. Ambil 2 butir telur ayam
7. Sediakan 40 gr mentega
8. Gunakan 1/4 sdt garam
9. Sediakan 1 kg minyak padat untuk menggoreng
10. Gunakan Biang
11. Siapkan 1 sdt gula pasir
12. Ambil 5 gr fermipan
13. Sediakan 50 cc air hangat suam kuku

Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Campur biang dalam cangkir, diamkan selama 5 menit, kalau berbusa tandanya ragi masih aktif, kalau tidak berbusa ganti ragi lain, tandanya sudah tidak aktif
2. Campur tepung, gula, susu, telur, ubi ungu, dan biang, aduk2 sampai tercampur
3. Untuk selanjutnya saya pakai mikser dengan stik ulir untuk mengaduk adonan. Awalnya dengan speed rendah, saat sudah tercampur semua, dipindah ke speed tinggi. Mikser sampai adonan kalis elastis (window pane period) kira2 10 menit. Tandanya adalah adonan apabila direntangkan seperti jendela, tipis tidak putus atau sobek.
4. Bulatkan adonan, diamkan (proofing) selama 30 menit atau sampai ukurannya 2x lipat
5. Setelah mengembang, tinju pelan adonan untuk mengeluarkan udara dari adonan. Kemudian dibagi2 adonannya menjadi 50 gr, saya menggunakan timbangan kue digital. Bulatkan adonan dengan dicubit2 ke bawah, lalu digilas dengan rolling pin atau ditekan2 dengan tangan sampai gepeng, lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol. Bisa juga menggunakan cetakan donat.
6. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas baking sheet/kertas roti. Dialasi tepung tipis2. Jadi tidak lengket ke alasnya saat akan digoreng. Dibariskan berurutan dari yang pertama dicetak sampai terakhir. Supaya tidak bingung saat menggoreng.
7. Tunggu mengembang 20 menit. Sambil menunggu, panaskan minyak di penggorengan. Lebih baik menggunakan minyak padat, sehingga saat matang, donat tidak berminyak.
8. Kecilkan api, goreng donat dari yang pertama dicetak. Angkat pelan2 dari alasnya. Masukkan secukupnya yg muat di penggorengan. Jangan terlalu penuh karena donat akan mengembang lagi saat di goreng. Saya sekali goreng hanya 3 donat saja karena wajannya tidak besar. Goreng sampai satu sisi sedikit kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai sisi satunya kecoklatan juga, lalu angkat. Jangan dibolak-balik karena akan membuat donat berminyak saat dingin.
9. Tiriskan donat di cooling rack atau dibariskan di sumpit.
10. Tunggu dingin baru dikasih topping. Saya sukanya pakai gula halus saja. Sedap, empuk, berasa ubi ungunya.

Jadi, itulah artikel tentang donat ubi ungu empuk anti gagal yang praktis dan mudah versi kami. Semoga anda dapat melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kita tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!