Di zaman saat ini , kamu memang bisa membeli makanan siap saji tanpa perlu repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, bagi mereka yang mau memberikan masakan terbaik kepada orang tercinta, maka kita memang lebih baik menghidangkannya sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih higienis dan dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari ide resep otak-otak bandeng khas gresik yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep otak-otak bandeng khas gresik sebenarnya mudah dibuat jika kamu melakukannya dengan cara yang tepat. Tapi, anda jangan takut akan gagal dalam memasaknya sebab di artikel ini kami akan membahas otak-otak bandeng khas gresik dengan hati-hati.

Nah untuk anda yang akan memasak otak-otak bandeng khas gresik yang enak, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Anda Tidak usah pusing jika mau memasak otak-otak bandeng khas gresik yang enak di mana pun anda berada. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah resep otak-otak bandeng khas gresik yang siap dikreasikan. Kali ini, yuk kita coba buat otak-otak bandeng khas gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Bandeng Khas Gresik menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:

1. Sediakan ikan bandeng
2. Ambil kelapa muda sangrai yg sudah dihaluskan
3. Siapkan santan kental
4. Ambil telur (kocok lepas)
5. Siapkan Bumbu halus
6. Gunakan bawang putih
7. Ambil bawang merah
8. Siapkan kemiri (sangrai)
9. Ambil lengkuas
10. Sediakan ketumbar
11. Gunakan garam, gula dan kaldu bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:

1. Bandeng yang telah dibersihkan kemudian dicuci bersih. Setelah itu pukul2 badannya dengan ulekan atau pisau untuk memudahkan menganbil dagingnya. 1. Patahkan tulang utamanya antara badan dan kepala kemudian antara badan dan ekornya. Kemudian ambil dagingnya, bisa dengan sendok untuk memudahkannya. Kemudian ulek daging yang telah diambil hingga halus (saya ga begitu halus) sambil diambil bagian durinya. Ini bagian yang paling woooow😆
2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskam dengan daging yang sudah halus. Aduk2 hingga rata. Tambahkan santan dan telur. Aduk2 hingga rata. Masukkan piping bag.
3. Tata bandeng diatas aluminium foil/ daun / ga dialasi juga gpp. Semprotkan adonan otak2 ke dalam kulit bandeng hingga habis. Masukkan ke dalam kepalanya juga. Bungkus dengan aluminium foil atau daun pisang. Jika tidak ada pembungkus bisa dijahit dengan benang biasa. Atau jika tidak dijahit juga tidak masalah.
4. Kukus dengan kukusan. Kalau kukusan terlalu kecil bisa pakai wajan yang atasnya dikasih saringan kukusan. Trus ditutup. Kukus hingga matang. Tunggu hingga dingin.
5. Baluri dengan kocokan telur dan kemudian goreng hingga coklat keemasan. Jika penggorengannya tidak cukup bisa dipotong2 terlebih dahulu baru digoreng.
6. Otak-otak bandeng siap disajikan.

Jadi, itulah artikel mengenai otak-otak bandeng khas gresik yang sederhana dan mudah versi kita. Semoga kamu bisa melakukannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, cara membuat Otak-Otak Bandeng Khas Gresik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah resep otak-otak bandeng khas gresik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!