Di zaman sekarang , anda memang dapat mengorder hidangan jadi tanpa harus repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, bagi kita yang mau menyuguhkan sajian special untuk keluarga, maka kamu memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Sebab, memasak di rumah lebih higienis dan bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari ide cara membuat donat ubi ungu empuk anti gagal yang enak dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat donat ubi ungu empuk anti gagal sebenarnya mudah dilakukan jika kamu memasaknya dengan langkah yang tepat. Namun, kamu jangan takut akan gagal dalam membuatnya karena dalam artikel ini kami akan mengupas donat ubi ungu empuk anti gagal dengan tepat.

Nah bagi kamu yang akan memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat ubi ungu empuk anti gagal yang enak di rumah. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi sajian yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa cara mudah dalam mengolah resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang siap dihidangkan. Sekarang, yuk kita coba ciptakan donat ubi ungu empuk anti gagal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi, saya pakai tepung cakra
2. Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang, saya pakai segitiga biru
3. Siapkan 65 gr gula pasir
4. Siapkan 150 gr ubi ungu, rebus sampai empuk, haluskan
5. Gunakan 15 gr susu bubuk, saya pakai dancow full cream
6. Ambil 2 butir telur ayam
7. Sediakan 40 gr mentega
8. Sediakan 1/4 sdt garam
9. Ambil 1 kg minyak padat untuk menggoreng
10. Siapkan Biang
11. Gunakan 1 sdt gula pasir
12. Gunakan 5 gr fermipan
13. Ambil 50 cc air hangat suam kuku

Langkah-langkah menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Campur biang dalam cangkir, diamkan selama 5 menit, kalau berbusa tandanya ragi masih aktif, kalau tidak berbusa ganti ragi lain, tandanya sudah tidak aktif
2. Campur tepung, gula, susu, telur, ubi ungu, dan biang, aduk2 sampai tercampur
3. Untuk selanjutnya saya pakai mikser dengan stik ulir untuk mengaduk adonan. Awalnya dengan speed rendah, saat sudah tercampur semua, dipindah ke speed tinggi. Mikser sampai adonan kalis elastis (window pane period) kira2 10 menit. Tandanya adalah adonan apabila direntangkan seperti jendela, tipis tidak putus atau sobek.
4. Bulatkan adonan, diamkan (proofing) selama 30 menit atau sampai ukurannya 2x lipat
5. Setelah mengembang, tinju pelan adonan untuk mengeluarkan udara dari adonan. Kemudian dibagi2 adonannya menjadi 50 gr, saya menggunakan timbangan kue digital. Bulatkan adonan dengan dicubit2 ke bawah, lalu digilas dengan rolling pin atau ditekan2 dengan tangan sampai gepeng, lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol. Bisa juga menggunakan cetakan donat.
6. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas baking sheet/kertas roti. Dialasi tepung tipis2. Jadi tidak lengket ke alasnya saat akan digoreng. Dibariskan berurutan dari yang pertama dicetak sampai terakhir. Supaya tidak bingung saat menggoreng.
7. Tunggu mengembang 20 menit. Sambil menunggu, panaskan minyak di penggorengan. Lebih baik menggunakan minyak padat, sehingga saat matang, donat tidak berminyak.
8. Kecilkan api, goreng donat dari yang pertama dicetak. Angkat pelan2 dari alasnya. Masukkan secukupnya yg muat di penggorengan. Jangan terlalu penuh karena donat akan mengembang lagi saat di goreng. Saya sekali goreng hanya 3 donat saja karena wajannya tidak besar. Goreng sampai satu sisi sedikit kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai sisi satunya kecoklatan juga, lalu angkat. Jangan dibolak-balik karena akan membuat donat berminyak saat dingin.
9. Tiriskan donat di cooling rack atau dibariskan di sumpit.
10. Tunggu dingin baru dikasih topping. Saya sukanya pakai gula halus saja. Sedap, empuk, berasa ubi ungunya.

Nah, itulah artikel mengenai donat ubi ungu empuk anti gagal yang sederhana dan mudah versi kami. Semoga anda bisa membuatnya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!