Di era sekarang , kita memang bisa membeli makanan siap saji tanpa kudu repot memasaknya dulu. Namun, bagi kita yang ingin menyajikan masakan istimewa kepada keluarga tercinta, maka anda memang lebih baik menghidangkannya dengan tangan sendiri. Pasalnya, memasak di rumah lebih sehat serta dapat menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Jika kamu sedang mencari inspirasi resep gogos kambu yang enak dan mudah dibuat,maka di sinilah tempatnya. Cara membuat gogos kambu sebenarnya mudah dibuat jika kita mengerjakannya dengan cara yang tepat. Tapi, kamu jangan khawatir akan gagal dalam melakukannya sebab di artikel ini kami akan mengulas gogos kambu dengan hati-hati.

Nah buat anda yang akan memasak gogos kambu yang sederhana, ada beberapa tahap yang dapat dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gogos kambu yang enak di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini bisa menjadi suguhan yang spesial.

Berikut ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah caramembuat gogos kambu yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba buat gogos kambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gogos Kambu menggunakan 24 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gogos Kambu:

1. Siapkan 400 gram beras ketan putih
2. Gunakan 200 ml santan (saya pakai 65 ml santan instan + air)
3. Gunakan 2 lembar daun salam
4. Sediakan 1 sdt garam
5. Ambil 1 sdm minyak untuk olesan
6. Sediakan 1 lembar daun pisang
7. Ambil Secukupnya semat lidi
8. Ambil Bahan Isian
9. Sediakan 1 ekor ikan cakalang asap (berat kurleb 400 gram)
10. Gunakan 1 ikat kemangi
11. Gunakan 1 lembar daun salam
12. Siapkan 3 lembar daun jeruk, iris halus
13. Siapkan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu)
14. Gunakan 100 ml air
15. Siapkan Bumbu Halus
16. Sediakan 5 siung bawang merah
17. Siapkan 2 siung bawang putih
18. Ambil 5 buah cabe keriting
19. Sediakan 3 buah cabe rawit merah
20. Siapkan 3 buah kemiri
21. Ambil 1 sdt ketumbar
22. Siapkan 1 sdt gula merah sisir
23. Ambil 1 sdt garam
24. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Gogos Kambu:

1. Cuci bersih beras ketan, rendam dalam air selama 3 jam.
2. Rebus santan, garam dan daun salam hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
3. Kukus beras ketan yang sudah direndam. Kukus selama 15 menit. Angkat dan pindahkan dari kukusan.
4. Masukkan santan ke dalam beras ketan yang sudah dimasak. Aduk-aduk santan hingga terserap habis oleh beras ketan. Kukus kembali selama 30 menit.
5. Sambil menunggu ketannya matang, kita buat bahan isiannya dulu yaaa.. Ikan asapnya disuwir-suwir, buang kepala dan tulangnya.
6. Siapkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun kemangi.
7. Tumis bumbu halus dan salam sampai harum. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan ikan suwir-suwir nya, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga air menyusut
8. Tambahkan irisan daun jeruk. Masukkan daun kemangi, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga ikan cangkalang kering.
9. Siapkan daun pisang dan semat lidi untuk membungkus gogos kambu. Bersihkan daun pisang, jemur atau panaskan diatas kompor supaya mudah ketika dipakai membungkus.
10. Taruh 5 sdm beras ketan diatas daun pisang, lebarkan. Taruh diatasnya 2-3 sdm bahan isi. Gulung daun pisang hingga menyerupai lontong, semat pakai lidi.
11. Panggang gogos di atas pan sambil daun pembungkusnya dioles-olesi minyak goreng.
12. Panggang gogos kambu hingga daun berubah warna atau kurang lebih 10 menit. Karena ukuran Gogos kambu lebih panjang dan mungkin lebih besar dr lemper, jadi untuk menikmatinya biasanya dipotong-potong, spt terlihat pada foto. Ukuran potongan disesuaikan selera aja yaa..

Jadi, itulah artikel mengenai gogos kambu yang praktis dan mudah versi kami. Semoga anda dapat membuatnya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Harapan kami, cara membuat Gogos Kambu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gogos kambu yang bisa Anda kerjakan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!