Di era sekarang , kamu memang dapat mengorder makanan praktis tanpa perlu repot memasaknya dulu. Namun, bagi kamu yang ingin menyuguhkan masakan terbaik pada keluarga tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya sendiri. Sebab, memasak sendiri lebih higienis serta bisa menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.

Jika anda sedang mencari ide resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang lezat dan sederhana,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep donat ubi ungu empuk anti gagal sebenarnya mudah dilakukan jika kita mengerjakannya dengan hati-hati. Namun, kamu tidak usah cemas akan tidak berhasil dalam memasaknya karena di artikel ini kami akan membahas donat ubi ungu empuk anti gagal dengan teliti.

Nah untuk kamu yang ingin memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang lezat, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing kalau mau memasak donat ubi ungu empuk anti gagal yang lezat di rumah. Sebab, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi suguhan yang spesial.

Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam memasak resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba ciptakan donat ubi ungu empuk anti gagal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal menggunakan 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi, saya pakai tepung cakra
2. Gunakan 50 gr tepung terigu protein sedang, saya pakai segitiga biru
3. Siapkan 65 gr gula pasir
4. Sediakan 150 gr ubi ungu, rebus sampai empuk, haluskan
5. Ambil 15 gr susu bubuk, saya pakai dancow full cream
6. Sediakan 2 butir telur ayam
7. Ambil 40 gr mentega
8. Gunakan 1/4 sdt garam
9. Ambil 1 kg minyak padat untuk menggoreng
10. Gunakan Biang
11. Sediakan 1 sdt gula pasir
12. Sediakan 5 gr fermipan
13. Siapkan 50 cc air hangat suam kuku

Cara membuat Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal:

1. Campur biang dalam cangkir, diamkan selama 5 menit, kalau berbusa tandanya ragi masih aktif, kalau tidak berbusa ganti ragi lain, tandanya sudah tidak aktif
2. Campur tepung, gula, susu, telur, ubi ungu, dan biang, aduk2 sampai tercampur
3. Untuk selanjutnya saya pakai mikser dengan stik ulir untuk mengaduk adonan. Awalnya dengan speed rendah, saat sudah tercampur semua, dipindah ke speed tinggi. Mikser sampai adonan kalis elastis (window pane period) kira2 10 menit. Tandanya adalah adonan apabila direntangkan seperti jendela, tipis tidak putus atau sobek.
4. Bulatkan adonan, diamkan (proofing) selama 30 menit atau sampai ukurannya 2x lipat
5. Setelah mengembang, tinju pelan adonan untuk mengeluarkan udara dari adonan. Kemudian dibagi2 adonannya menjadi 50 gr, saya menggunakan timbangan kue digital. Bulatkan adonan dengan dicubit2 ke bawah, lalu digilas dengan rolling pin atau ditekan2 dengan tangan sampai gepeng, lalu lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol. Bisa juga menggunakan cetakan donat.
6. Letakkan adonan yang sudah dicetak di atas baking sheet/kertas roti. Dialasi tepung tipis2. Jadi tidak lengket ke alasnya saat akan digoreng. Dibariskan berurutan dari yang pertama dicetak sampai terakhir. Supaya tidak bingung saat menggoreng.
7. Tunggu mengembang 20 menit. Sambil menunggu, panaskan minyak di penggorengan. Lebih baik menggunakan minyak padat, sehingga saat matang, donat tidak berminyak.
8. Kecilkan api, goreng donat dari yang pertama dicetak. Angkat pelan2 dari alasnya. Masukkan secukupnya yg muat di penggorengan. Jangan terlalu penuh karena donat akan mengembang lagi saat di goreng. Saya sekali goreng hanya 3 donat saja karena wajannya tidak besar. Goreng sampai satu sisi sedikit kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai sisi satunya kecoklatan juga, lalu angkat. Jangan dibolak-balik karena akan membuat donat berminyak saat dingin.
9. Tiriskan donat di cooling rack atau dibariskan di sumpit.
10. Tunggu dingin baru dikasih topping. Saya sukanya pakai gula halus saja. Sedap, empuk, berasa ubi ungunya.

Nah, itulah artikel tentang donat ubi ungu empuk anti gagal yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga kamu mampu mempraktekkannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Donat Ubi Ungu Empuk Anti Gagal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep donat ubi ungu empuk anti gagal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!