Di zaman sekarang , anda memang bisa mengorder hidangan siap saji tanpa kudu repot membuatnya sendiri. Tapi, untuk anda yang mau menyajikan sajian terbaik pada keluarga tercinta, maka kita memang lebih bagus memasaknya sendiri. Lantaran, memasak di rumah lebih sehat dan juga dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika anda lagi mencari ide resep bajabu bugis / abon ikan yang enak dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep bajabu bugis / abon ikan sebenarnya mudah dilakukan jika anda melakukannya dengan cara yang tepat. Namun, kamu tidak usah takut akan tidak berhasil dalam memasaknya karena di artikel ini kita akan mengulas bajabu bugis / abon ikan dengan teliti.

Bajabu Santan ( abon ikan) merupakan salah satu jenis lauk yang bahan utamanya terbuat dari ikan. lauk ini sangat enak disajikan dengan nasi hangat. selain. Ma bajabu bale ( membuat abon ikan ) Acara pernikahan ilham dan ika. Ini nama jenis makanan, yang saya kurang tahu apa artinya secara jelas.

Nah bagi kamu yang akan memasak bajabu bugis / abon ikan yang lezat, ada beberapa tahap yang dapat dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Anda Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bajabu bugis / abon ikan yang lezat di rumah. Karena, asalkan anda tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi suguhan yang istimewa.

Berikut, ada beberapa cara mudah dalam mengolah resep bajabu bugis / abon ikan yang siap dihidangkan. Kali ini, mari kita coba variasikan bajabu bugis / abon ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bajabu bugis / abon ikan memakai 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bajabu bugis / abon ikan:

1. Gunakan 5 ekor Ikan layang/momar ukurn sedang (bisa ganti ikan apa aja)
2. Siapkan 2 bungkus Santan kara uk.kecil
3. Siapkan 4 lembar daun salam
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk
5. Siapkan Secukup nya air asam jawa
6. Gunakan 1 saset royco ayam
7. Sediakan Secukupnya Gula merah
8. Sediakan Garam
9. Siapkan 1/2 saset ketumbar
10. Ambil 1/4 saset merica
11. Siapkan Secukupnya kunyit saset
12. Gunakan Bumbu halus :
13. Gunakan 10 siung bawang merah
14. Gunakan 8 siung bawang putih
15. Siapkan Jahe (sepanjang jari jentik)
16. Siapkan Lengkuas (sepanjang jari telunjuk)
17. Gunakan 5 btg sere ambil ujungnya yg putih
18. Siapkan 6 buah cabe kriting merah (bisa skip)

Cara membuat makanan khas orang Bugis yaitu "BAJABU" yang terbuat dari bahan dasar ikan cakalang, cocok dimakan dengan. Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Bentuk dan rasa dari abon ikan ini nggak kalah dari abon daging sapi atau ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Bajabu bugis / abon ikan:

1. Bersihkan isi perut ikan, potong bagi 2 (kepalanya sy buang) cuci bersih.
2. Setelah bersih rebus ikan dengan air asam jawa. Kira2 20 mnit dengan api sedang.
3. Setelah ikan masak dan empuk. Pisah tulang sm daging ikan nya.
4. Kemudian hancurkan ikan menggunakan (me) garpu / bisa juga d tumbuk.
5. Siapkan bumbu halus, (me) di blender semua.
6. Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk, masukan royco, ketumbar, merica, kunyit, garam tumis sampe harum dan bumbu mulai masak. Kemudian masukan air dan santan kara. Aduk2 sampai mendidih.
7. Krn santan kara ngk sperti santan kelapa asli yg mudah berminyak jd ngk ush d tunggu santannya sampai berminyak. Setelah santan mendidih dan surut. Masukan ikan, sedikit air asam dan gula merah sedikit saja.
8. Ditahap ini harus extra strong yah buk… Krn setelah ikan dimasukan ke bumbu harus di aduk terus menerus smpai kering.
9. Setelah kering dan warna kecoklatan. Matikan kompor biarkan sampai dingin. Bisa di simpan d toples untuk d makan kapan sj. Dan tahan berminggu2 yah buk…
10. Hidangkan dengan nasi hangat. Atau bisa d jadikan isian lemper dll.
11. Selamat mencoba dan menikmati 😘

Selain itu abon ikan juga sehat karena mengandung nutrisi bagus untuk tubuh. Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Untuk membuatnya sendiri juga cukup simpel Abon ikan bisa jadi alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Pokoknya jika kemakassar jadikan bajabu sebagai daftar menu wisata anda.

Jadi, itulah artikel mengenai bajabu bugis / abon ikan yang sederhana dan gampang dilakukan versi kita. Semoga anda bisa membuatnya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kita tampilkan di sini. Besar harapan kami, resep Bajabu bugis / abon ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bajabu bugis / abon ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!